人参のケーキ!!  欲しがっているあいつは・・・♪


中富良野町の寺坂農園さんから仕入れた人参。

ベータリッチという種類だそうですが、人参特有の癖がなくてとても美味しいです。



先ずはスティックサラダにして生のままで・・・

驚いた事に人参嫌いの息子もバリバリ食べてしまいました。



その後、卵焼きにしてみたりいろいろ使ってみましたが、

今日は人参のケーキを焼いてみました。

後ろで食べたそうにしているのは誰???



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